白牡丹茶属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县,是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。贡眉一般指寿眉。寿眉,乃以福鼎大白、福鼎白茶树制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。二者都属于白茶类,那么白牡丹茶和贡眉有什么不同?
白牡丹茶
白牡丹茶和贡眉有什么不同?
1、外形
两种茶叶的外形区别还是非常大的;白牡丹的采摘标准是一芽一叶、一芽二叶,成品干茶外形看上去是绿叶包裹着白毫的芽头,看上去是非常的修长的,就好像是银针一样,有挺直、秀美的外形。
而贡眉的采摘时间是在白牡丹的后面,对比起白牡丹来说,贡眉的生长时间比较快,所以营养方面会更加的充足一些;贡眉的采摘标准是一芽三、四叶,外形比较粗大,肥嫩,和白牡丹的纤细外形是完全不一样的。
贡眉白茶
2、采摘时间
一般情况下,白牡丹的采摘时间是在白毫银针的后面,也就是清明节前后采摘的,属于是春茶,那么品质方面自然是比较细嫩的。
而贡眉的采摘时间一般都是在白牡丹之后,并且采摘为两季,分别为春季、秋季;秋季的贡眉颜色一般都是为黄褐橙色为主。
3、香气
白牡丹茶叶的香气是非常独特的,闻起来给人一种非常舒适的清香感觉,那是一款清新的春季味道,还可以感受到其中的嫩草气息,让人感觉非常的陶醉。
而贡眉的香气相当来说就要稳重一些了,给人的感觉不是淡淡的嫩香和草香,而是一种非常沉重的稳重感,并且还有浓郁的花果香味,给人一种成熟的味道。
白牡丹茶
4、口感
白牡丹茶叶,冲泡后饮用,其滋味非常的清爽、浓郁,棉爽,顺滑,给人回味无穷的感觉;细细回味下,舌尖上还有明显的花香味,回甘持久性长。
贡眉冲泡后,茶汤品饮,给人的感觉是非常的清闲自然,并且口感对比白牡丹要浓厚一些,有着非常成熟的花香味道;并且因为贡眉茶叶里面的有粗大的茶梗,里面含有纤维、果胶等物质,可以给茶汤口感带来非常独特的享受。
贡眉茶汤
白牡丹入口感觉清爽又丝滑,细品茶茗,若茶味鲜爽、醇厚、清甜的,则为上品;若茶味粗涩、淡薄的,则为下品。贡眉的茶汤有些稠滑细腻,春寿眉的口感更清新、甜润。秋寿眉的口感更沉稳、纯厚。每个人的口感不同,喜欢醇厚茶香的朋友们可以试试寿眉哈;而对于喜欢鲜香口感的朋友,白牡丹是个不错的选择哦~